Menù Cibodimezzo Ristorante Duo – San Felice del Benaco
Benvenuto dalla cucina
Cavolfiore, burro nocciola, capperi e pompelmo
(Cortobio)
Uovo morbido “shoyu tamago”, sashimi di merluzzo dry aged, cipollotto e sesamo
(The Garda Egg)
Spaghettone cacio e pepe con coregone e limone fermentato
(F.lli Archetti)
Coscetta di coniglio arrosto, tarassaco e granchio
(Alebardi)
Babà, vodka all’arancia amara, castagna e gelato allo yogurt
(Enoglam)
Abbinamento vini e bevande
Santus – Franciacorta
Taver – Valtenèsi
San Michele – Capriano del Colle
NOTA: Il menù è da intendersi come pacchetto omnicomprensivo e non modificabile, salvo intolleranze ed allergie che vanno comunicate in fase di prenotazione. E’ servito per l’intero tavolo e per minimo per 2 persone.
Il costo è di 80 euro per persona e include i piatti, il percorso vini indicato (3 calici), 1 bottiglia di acqua ogni 2 persone, caffè, coperto e servizio.