Menù Cibodimezzo La Speranzina – Sirmione
Canapé
Storione Bianco Rafano / Ponzu Affumicato / Menta / Caviale di Salmerino
(Calvisius)
“Delfo Schiaffino: Il Suo Lago e La Sua Liguria”
Cannolo / Amatriciana di Lago / Calamaretti Spillo e Nero di Seppia / Pesto leggero
(The Garda Egg)
Morone del Mar Ligure / Zucca / Lattuga / Vadouvan / Alternanthera
Yogurt e Frutto della passione / Gelato all’olio extravergine / Olive Taggiasche / Atsina
“Alaska…” / Pompelmo Rosa / Sudachi / Aneto
Piccola Pasticceria
Abbinamento vini e bevande
Quadra – Franciacorta
Taver – Valtenesi
Poggio al Garda – Lugana
Amaro del Farmacista
NOTA: Il menù è da intendersi come pacchetto omnicomprensivo e non modificabile, salvo intolleranze ed allergie che vanno comunicate in fase di prenotazione. E’ servito per l’intero tavolo e per minimo per 2 persone.
Il costo è di 120 euro per persona e include i piatti, il percorso vini indicato (5 calici), 1 bottiglia di acqua ogni 2 persone, caffè, coperto e servizio.