Menù Cibodimezzo a casa tua – Denise Gottani – Brescia
Una sorpresa secondo il mercato
Uovo a 63 °C Crema al Franciacorta, tartare di gamberi rossi e caviale Calvisius
(Calvisius)
Risotto ai porcini Capesante e tartufo
(Fungo e tartufo)
Pesce bianco del mercato Rösti di patate, fumetto allo zafferano La Pieve e olio al prezzemolo
(La Pieve)
Una scelta tra Tiramisù Cheesecake ai frutti di bosco Mousse al caramello salato e noci pecan
Piccola pasticceria
Cestino del pane
Abbinamento vini e bevande
Quadra – Franciacorta
San Michele – Montenetto
PRENOTAZIONI:
Tel/Wapp : 3932135716 – mail denise.gottani@gmail
NOTA: Il menù è da intendersi come pacchetto omnicomprensivo e non modificabile, salvo intolleranze ed allergie che vanno comunicate in fase di prenotazione.
Da 4 a 6 persone 120 € a persona. Da 7 a 10 persone 100 € a persona. Menù e una bottiglia di vino ogni 4 persone. Trasferta entro un raggio di 10 km da Via Creta 28, Brescia
NON include: Mise en place, acqua e caffè.