Menù Cibodimezzo Ristorante Aroma – Brescia
“Cari amici di cibo di mezzo, Aroma sta per vivere una importante e bellissima evoluzione. Per questo motivo per la prima parte del calendario sarà possibile prenotare per il ristorante in via Trieste. Da novembre invece ci sarà un’importante novità. Con una nuova location bresciana. Sempre noi, sempre la nostra cucina, in una nuova dimora. Più accogliente, versatile, più comoda da raggiungere a 5 minuti dall’attuale. Sempre in città.”
Stuzzichino di benvenuto
Calamaro, sesamo e teriyaki
Maialino, kimchi, Grana Padano e aneto
(Al Berlinghetto, Cortobio)
Patata, zafferano e bacon
(Cortobio, La Pieve, Berlinghetto)
Scarola, ricotta di capra, miele affumicato e senape
(Cortobio, Zona Alpi)
Costina, prugna, aceto balsamico e patata dolce
(Alebardi, Cortobio)
Risotto, birra, robiola e nocciole
(Riso SP, Birra la Dama, Zona Alpi, Alebardi)
Churros con crema e mascarpone
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Abbinamento vini e bevande
San Michele – Capriano del Colle
San Cristoforo – Franciacorta
Pietta – Valtènesi
La Torre – Valtènesi
NOTA: Il menù è da intendersi come pacchetto omnicomprensivo e non modificabile, salvo intolleranze ed allergie che vanno comunicate in fase di prenotazione. E’ servito per l’intero tavolo e per minimo per 2 persone.
Il costo è di 80 euro per persona e include i piatti, il percorso vini indicato (3 calici), 1 bottiglia di acqua ogni 2 persone, caffè, coperto e servizio.