Menù Cibodimezzo Ristorante AlMalò – Rovato
Melanzana laccata alla soia, nocciole, sesamo e foglia di cappero
Sashimi di storione, caviale disidratato, curry al latte di cocco e pesto di agrumi alla brace
(naviglio)
Risotto al Franciacorta, formaggio nostrano e ragù di anatra
(SP Riso, zona Alpi)
Taglio del macellaio (secondo disponibilità) con zucca al forno, birra affumicata e caffè
(Alebardi, birra la dama)
Tiramisù caldo e freddo
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Abbinamento vini e bevande
San Cristoforo – Franciacorta
Vicolo – Franciacorta
La Torre – Valtènesi
Poggio al Garda – Lugana
NOTA: Il menù è da intendersi come pacchetto omnicomprensivo e non modificabile, salvo intolleranze ed allergie che vanno comunicate in fase di prenotazione. E’ servito per l’intero tavolo e per minimo per 2 persone.
Il costo è di 80 euro per persona e include i piatti, il percorso vini indicato (min. 3 calici), 1 bottiglia di acqua ogni 2 persone, caffè, coperto e servizio.