Menù Cibodimezzo Ristorante Saur – Barco

Il menù di Saur presenta una novità per quel che riguarda la proposta e la modalità menù che conoscete per Cibodimezzo.
 Gli chef, consapevoli anche dell’evoluzione stagionale di molti ingredienti, hanno deciso di proporre sempre un menu a “mano libera”. Con piatti quindi che si adegueranno quotidianamente alla “spesa di cucina”, fatto salvo l’utilizzo delle materie prime dei produttori assegnati che trovate qui sotto elencati.

Seguendo il link potrete quindi prenotare come per tutti gli altri menù il vostro giorno e trovare le disponibilità. Al momento dell’arrivo al ristorante vi verrà illustrato qual è il menu pronto, predisposto e pensato per voi in quell’occasione. affidatevi completamente quindi alle mani e all’estro degli chef di Saur e non ve ne pentirete. Ovviamente saremo curiosi di sapere com’è andata la proposta “a sorpresa”, ed è possibile contattarli telefonicamente per avere anticiapzione su ingredienti e portate,
allo 030 941149

Produttori in uso:
Pscheria F.lli Archetti, Al Berlinghetto, Fungo e Tartufo, Babygreens, Gin del Baffo

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Abbinamento vini e bevande
San Cristoforo – Franciacorta
Concarena – Valcamonica