Un Viaggio Sensoriale nel Cuore di Brescia.
Il 7 maggio, le eccellenze vinicole del Consorzio Montenetto unite ai piatti degli chef, ti aspettano per un’esperienza enogastronomica unica, sotto i portici del Museo Diocesano.

🍽️ La Formula della Serata
Un percorso itinerante tra gli spazi affacciati sul verde del chiostro. Sarai tu a comporre il tuo menù ideale.
Parla con i produttori e gli chef presenti per scoprire i segreti del territorio.
Scegli tra i vari piatti proposti dai ristoranti e trova il calice che meglio si sposa con i tuoi gusti.

IL MENU’
Tartare di trota, le sue uova e la sua pelle soffiata, salsa al Capriano del Colle DOC e Aneto (Pescheria F.lli Archetti)
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Spiedino di maiale, kimchi di verdure di stagione e cedro candito (Alebardi, Cortobio)
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Risotto limone , basilico e Caviale (SP Riso, Calvisius)
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Tonno scottato-gazpacho-terra di olive nere
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Uovo cotto a bassa temperatura, spuma di Parmigiano vacche rosse e tartufo estivo (The Garda Egg, Fungo e Tartufo)
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Casoncelli di San Giacomo
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Il “tonno” del Montenetto, crema di ceci, agretto di lamponi e lime
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Agretti alla brace, formaggio di malga e zabaione salato (Cortobio, ZonaAlpi)
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Babà “Melba” al gin (Enoglam) o Gelato Màlaga bresciana  

Il coupon in prevendita include:
4 Piatti a scelta. 4 Abbinamenti Vino suggeriti dai vignaioli.
Dessert a scelta per concludere in dolcezza.
Acqua Maniva e Caffè Agust.

I Protagonisti
Le cantine che ti racconteranno il Montenetto saranno:
Beccalossi, Bertolotti, Lazzari, Podestà, Rinaldi, San Michele, Tenuta la Vigna.

La proposta cibo è affidata a:
Aroma, Cadebasi, Duo, L’Amarena ai Campiani, Opinabile e Tamì appartenenti al progetto e alcuni amici coinvolti per l’occasione, Chicco di Grano, Denise Gottani, Locanda Pieve, Ribera Gelato.

📍 Dove e Quando
Data: 7 Maggio, dalle ore 19.30
Location: Museo Diocesano di Brescia (Chiostro del Monastero di San Giuseppe).
Indirizzo: Via Gasparo da Salò (a due passi da Piazza della Loggia).
💶 55 € 

NOTA
L’evento si terrà anche in caso di maltempo.