Vana, nella rete, la possibilità di giungere con sicurezza all’origine del nome Botticino, chi lo fa risalire a nomi propri romani, chi ad altri nomi di più tardo periodo, chi alla botte che campeggia nello stemma comunale. Vero è che i romani, dopo aver sconfitto, e successivamente integrato, il locale popolo dei Cenomani, vi portarono
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Se, non conoscendo storia e realtà dell’olivicoltura benacense, ci si limitasse ad analizzare le cifre si scoprirebbe che l’intera produzione lombarda di olio d’oliva non riesce a raggiungere lo 0,15% dell’intera produzione italiana: una goccia… Ma questa goccia, composta per oltre il 75% dalla produzione del maggiore dei laghi italiani vanta qualità non ancora del
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Nemo propheta in patria… Verrebbe da citare pensando ai 3,4 ettari vitati dello storico Vigneto Pusterla, per di più interamente a Invernenga, vitigno autoctono della provincia bresciana: la maggior estensione riscontrabile per quest’uva dalla buccia importante, così importante da consentirle di arrivare, appesa nei solai, sino alle feste natalizie dei nostri antenati che la utilizzavano
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«Propaggine addomesticata del campo, l’orto lombardo medievale faceva arrivare alle cucine, … la borragine, la ruta, il papavero, la salvia, l’anice, il cerfoglio, la nepitella, … Né vi mancava (almeno fin dai tempi di Bonvesin da la Riva, che lo annovera nel De magnalibus Mediolani) il croco o zafferano la cui coltivazione, molto rimunerativa, era
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