Corte Quaiara - Cibo Di Mezzo

Corte Quaiara

Vino
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Corte Quaiara, è stata fondata molti anni fa dal nonno materno di Giovanni Montresor che oggi, ripartito dalla terra, ha mano a mano preso coscienza di cosa il terroir può dare, seguendo ogni fase della lavorazione, dal vigneto alla bottiglia, e ne è diventato l’anima. Corte Quaiara è entrata a pieno regime produttivo nel 2013. Nei 13 ettari di vigneto a San Giorgio in Salici (Sona), nell’entroterra del Lago di Garda, coltiva uve non tradizionali per la zona, come il Pinot Nero,  il Goldtraminer, il Pinot Grigio, lo Chardonnay, il Syrah ed il Petit Verdot, ma anche delle vecchie viti di Garganega e di Oseleta. I vini sono un’espressione originale della sua personalità, “perché per me produrre vino è un modo per comunicare chi sono.” Aderisce alla – Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti, un’associazione di cui condivide la filosofia produttiva ed i principi fondativi. La sfida più importante è l’allevamento del Pinot Nero, un vitigno difficile da coltivare ma che sulle colline moreniche di Corte Quaiara ha trovato un terreno ricco di minerali ed un clima propizio.
Pinuàr – Pinot Nero è il vino in cui Giovanni più si rispecchia.

INFO

Az. Agr. CORTE QUAIARA
via Corte Quaiara 1
37060 San Giorgio In Salici, Sona (VR), ITALY

office +39 045 7190 273 from 09.00 to 12.00
mobile +39 349 172 7437
mail: info@cortequaiara.it
www.cortequaiara.it