Azienda Agricola Vitivinicola Saottini - Cibo Di Mezzo

Azienda Agricola Vitivinicola Saottini

Vini
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Sulle stupende colline di Maguzzano, nel panorama del Lago di Garda, ha sede l’Azienda Agricola Vitivinicola Saottini,
una prestigiosa realtà con ben 100 anni di storia.
Una Famiglia patriarcale di agricoltori originaria di Botticino che nei primi anni del 1900 si trasferì a Lonato, presso la Cascina Monte Mario.
La vinificazione avviene tramite la raccolta manuale in cassette, seguita da una diraspatura delle uve con minima pigiatura degli acini,
macerazione lunga e fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati.
I vini sono prodotti con uve di Groppello, Merlot, Rebo, Lugana, Cabernet e Chardonnay.
L’affinamento avviene in botti di cemento per un periodo che varia, a seconda del vino,
dai 12 ai 18 mesi seguiti poi da un successivo riposo in bottiglia.
Dal 2010 l’azienda Saottini è cresciuta anche grazie alla presenza sempre più attiva di Daniele,
figlio di Cesare che, grazie al nonno Mario, allo zio Silvano e al papà, ha saputo coltivare questa passione che ha portato avanti con impegno e dedizione.

INFO

Via Tugurio 3 – 25017 Lonato del Garda (BS)

Tel: +39 030 913 08 01

info@saottinivini.com