Menu Cibo di Mezzo - dal 10 ottobre al 12 dicembre
Storione, cedro e rapa rossa.
(az. agricola Naviglio)
Risotto con finferli, bagoss e salvia ananas
(Zona Alpi)
Tagliolini ai grani antichi, lumache, gremolada e burro di malga
(La regina del bosco – Emiliana Bertoli)
Germano con zucca, noci e luppolo
(Pollo Ruspante)
Gelato al pane, yogurt e confettura ai ribes
(Borgo il Mezzanino)
Cantine abbinate
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