Menu Cibo di Mezzo - dal 14 ottobre al 17 dicembre 23
Benvenuto in compagnia di Berlinghetto e Gin Piero
(Al Berlinghetto, Gin Piero)
Storione, spumoso di cavolfiore e burro nocciola
(Naviglio – cru caviar)
Lucioperca al verde
(Naviglio)
Risotto alla zucca, anatra affumicata e funghi disidratati
( pollo ruspante)
Castagne, anatra confit e biete
( pollo ruspante)
Torta di rose calda
Acqua Maniva
Cantine abbinate
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