Gaudio

-Ristretto di mela campanina, polline e miele
-Crema di cavolfiori, lingotto di caviale (Calvisius) e cappero
-Lombatello di Piemontese (Cazzamali), birra ed erbe spontanee
-Risotto Carnaroli al latte di capra (Il Colmetto), castagne ed olio al limone
-Anatra muta (Pollo Ruspante), cavoli e pepe nero
-Budino ai pistilli di zafferano (La Pieve), pera cotta al vino rosso e nocciole

Cantine abbinate
Le Marchesine | Tenute del Garda | San Michele

60 euro persona incluso coperto, acqua (1 bott ogni 2), caffè e il vino scelto in abbinamento dal ristoratore (4 bicchieri abbinati).
Pacchetto omnicomprensivo non soggetto a variazioni (eccetto intolleranze, variazione comunque a discrezione del ristorante).
Prenotazione minima per 2 persone.