L'idea - Cibo Di Mezzo

L’idea

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L'idea

Da alcune chiacchierate al tavolo dei ristoratori, nasce l’idea e la consapevolezza che il cibo meriti maggiore attenzione. Che non sia necesariamente la spettacolarizzazione a cui i media ci stanno abituando, generando tra l’altro non poche distorsioni.
E’ materia complessa e piena di sfumature che fanno la differenza.

La volontà dell’iniziativa è creare sinergia di gruppo, agendo sui 3 principali gruppi di attori, protagonisti e fautori oggi come nei prossimi anni della si spera positiva riscoperta ed evoluzione del rapporto sano con cibo, territorio e loro fruizione.

Puntiamo alla creazione di un rapporto vincente per tutti i soggetti, in cui produttori e ristoratori sono ammessi a partecipare solo se soddisfano una serie di regole interne, che puntano su trasparenza, professionalità, sinergia, promozione sensata del consumo locale, originalità delle proposte e servizio. Su questa base si muoveranno le comunicazioni, le azioni, le iniziative e gli eventi a nome del gruppo.

VANTAGGI

PER I RISTORATORI

  • Gruppo coeso con una propria identità, comunicazione, visibilità
  • Presidio e cura dei media del gruppo
  • Opportunità di acquisti di gruppo
  • Database consultabile di prodotti/produttori
  • Database opportunità di lavoro/personale
  • Organizzazione di eventi a più mani e di confronto professionale
  • Ricerca mirata di prodotti
  • Comune target di riferimento
  • Diffusione di una corretta cultura del cibo

VANTAGGI

PER I PRODUTTORI

  • Accesso ad un gruppo di eccellenza della ristorazione
  • Uso e visibilità dei prodotti nei ristoranti e sui vari canali di comunicazione attivati
  • Database di consultazione dei prodotti disponibili e schede di dettaglio
  • Ricadute indiretta sulle vendita grazie ai menù dedicati
  • Opportunità di offrire esperienze
  • Feedback strutturato da un gruppo qualificato di operatori
  • Offerte dirette al pubblico dei consumatori

VANTAGGI

PER I CLIENTI

  • Opportunità di conoscere e provare la filiera
  • Opportunità di provare diverse cucine/mani/interpretazioni su materie prime comuni
  • Eventi esclusivi su invito
  • Partecipazione agevolata ad eventi corali
  • Acquisti agevolati di prodotti
  • Crescita di  conoscenza verso l’intero territorio
  • Menù a prezzi fissi su prenotazione in periodo definito
  • Accesso ad un network territoriale affidabile per la ristorazione d’eccellenza